Elazığ nohut ekmeği, Ramazan ayının vazgeçilmez geleneklerinden biridir ve bu özel ayın gelmesiyle birlikte tezgahlardaki yerini almaya başladı.Elazığ mutfağının en önemli unsurlarından birini oluşturan bu geleneksel nohut ekmeği, kent sakinlerinin dört gözle beklediği bir lezzettir.
Okumaya devam etEtiket: Ramazan ayı gelenekleri
Osmanlı Ramazanı: Gelenekler, İftar Sofraları ve Sosyal Değişim
Osmanlı Ramazanı, geçmişin derinliklerinden günümüze ulaşan zengin bir geleneğin parçasıdır.Bu özel ay, Osmanlı yemek kültürü açısından da eşsiz bir dönem olarak dikkat çeker; iftar sofraları Osmanlı’da yalnızca bir yemek değil, aynı zamanda toplumun bir araya geldiği, paylaşmanın ve dayanışmanın özünü taşıyan sosyal alanlardır.
Okumaya devam et